Torre de panqueques

 

 

Usando los panqueques de papa preparè para la cena de hoy esta exquisita torre, no dejen de probarla.

 

Ingredientes:

• 6 u 8  panqueques
• 1 tomate mediano
• 1 zuchini pequeño
• Hojas de lechuga tierna
• Brotes de alfalfa o el que se disponga
• sal a gusto
• Mayonesa de zanahoria o veganesa a gusto

Preparaciòn:

 

-En un plato poner un panqueque cubrirlo con mayonesa (aquì la receta) y encima rodajas finas de tomate, zuchini y una hoja de lechuga (yo puse los tres ingredientes en cada capa, pero bien se puede hacer un ingrediente diferente en cada capa) cubrir con otro panqueque al que bañamos con mayonesa y volvemos a cubrir con los tres ingredientes y asi sucesivamente hasta terminar con los panqueques y al final cubrir con mayonesa y decorar con bastante brote de alfalfa, en este caso.

 

 

Para mostrarles que tambièn podemos usar estos panqueques para rellenarlos tipo "taco" hice esta preparaciòn con los mismos ingredientes que usè en la torre.

 

 

De màs està decir que los ingredientes pueden variarse segun lo que tengan a mano o el gusto personal. Por ejemplo se puede usar cebolla morada en aros, pepino, rabanitos, hojas de espinacas tiernas,etc.

 

 

 

Que lo disfruten!!

 

"Que tu alimento sea tu medicina..."

Patry