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martes, 5 de diciembre de 2017


Milagrosa bebida para rejuvenecer y desintoxicarse


                              

Uno de los alimentos naturales más eficaces para alcalinizar la sangre y aumentar tu vitalidad y energía.

El jugo del pasto de trigo o wheatgrass se obtiene de la hierba tierna del trigo, que es el momento en que màs valor nutritivo y mineral más alto. Es una gran fuente de nutrientes de fácil absorción, contiene la mayor parte de las vitaminas del complejo B y las vitaminas C, E, H y K, betacaroteno, minerales, aceites omega y aminoácidos.
Este cocktail explosivo de nutrientes hacen que la hierba de trigo ayude a restaurar, rejuvenecer y sanar el cuerpo de forma natural, aumentando la energía y la vitalidad.
Mejora la hidratación y elasticidad de la piel, ayuda a revertir canas prematuras, disminuye el mal aliento, disminuye los síntomas de alergias, mejora la digestión y el metabolismo, ayuda a recuperarse de gripes o resfrios entre otras.
30 ml de jugo de hierba de trigo recién exprimido tiene aproximadamente el mismo valor nutricional que 1 kg de verduras de hoja verde.
Una de sus ventajas es que se puede digerir fácilmente, sólo requiere unos pocos minutos, y se puede tomar en cualquier momento con una preparación mínima y la máxima comodidad.
La hierba de trigo es generalmente un alimento seguro pero puede tener algún  efecto secundario como: náuseas, diarrea, dolor de cabeza y alergia.
El jugo de pasto de trigo o wheatgrass desempeña un papel importante en la descomposición de las grasas y la realización de funciones biológicas por lo que ayuda a perder peso de manera saludable.
Contiene enzimas esenciales como la proteasa y amilasa que participan en la digestión,  lipasa enzima disgregadora de grasa, entre otras.
El wheatgrass desintoxica el organismo; Conocida es su capacidad para limpiar la sangre, los riñones, el hígado y el tracto gastrointestinal. Es una gran fuente de vitaminas B, C, E y betacarotenos, que son enormemente eficaces en la destrucción y eliminación de los radicales libres ayudando al cuerpo a reconstruir y transportar las toxinas del cuerpo de manera rápida y eficaz. El mejor recurso para el tratamiento del acné.
La hierba de trigo también tiene un alto contenido en clorofila, algunos autores afirman que la clorofila puede elevar los niveles de oxígeno del cuerpo y tratar todo tipo de enfermedades autoinmune  e incluso el cáncer.


Cómo cultivar pasto de trigo sin tierra (hidropónico)

Ingredientes

-Semillas de trigo
-Agua

Instrucciones

-Remojar las semillas toda una noche y colar.

-Poner las semillas en una bandeja sin que queden muy encimados y cubrir hasta que comience a brotar (rociando dos veces al dia). Luego destapar y colocar la bandeja en un lugar con luz pero nunca directamente al sol.

-Regar cada día. En 7 a 10 días alcanzan un alto ideal para cortar.

El mismo procedimiento se puede utilizar para germinar en tierra, que debe ser orgánica.


Modo de uso

Extraer el jugo con una máquina masticadora y colar bien. 
La celulosa del pasto no es digerible, por eso se tiene que extraer el jugo y tirar la fibra.

Si no hay tiempo para todo este proceso se puede utilizar  las barritas congeladas que puedes conseguir en nuestro local.

Deseas regenerar tus células? no dudes en comenzar a usar el jugo de pasto de trigo a diario.

"Que tu alimento sea tu medicina"

Patry


sábado, 21 de enero de 2017


Panqueques de garbanzo

Resultado de imagen para crepes harina de garbanzo


Porque no probar algo diferente, sin gluten? les recomiendo no dejen de preparar estos panqueques algo distintos a los clásicos de harina de trigo blanca, huevo, leche...juro que no se van a arrepentir!!

Ingredientes
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 1 taza de leche de avena u otra leche vegetal
  • 2 Cdas de harina de lino hidratadas en 6 Cdas de agua (media hora)
  • sal, pimienta, nuez moscada, un toque de pimentón a gusto.
Preparación
  • Mezclar todos los ingredientes incorporando el líquido de a poco para evitar que se formen grumos. 
  • Dejar reposar dos horas, revolviendo ocasionalmente para integrar.
  • Calentar una sartén de hierro o de acero, la más gauchita que tengan, ésa donde no se pegan las cosas. 
  • Revolver por última vez la masa y untar con aceite la sartén, empezar a hacer los panqueques: primero fuego fuerte, hasta que cuaje, luego bajar a fuego medio, cuando se seque la superficie voltear y dorar del otro lado unos segundos más. Siguiente panqueque, y así hasta completar todos. El primero, casi siempre, sale mal, parece que es regla del panqueque :) el resto mejor.
  • Guardar en la heladera siempre bien tapado para que no le de el aire y se seque tanto que no lo podamos manipular.
  • Preparar el relleno que más guste y a hacer canelones para este lunes sin carnes. Hey! también puede salir torre de panqueques, porque no? pensalo!!
Me cuentan y muy buena vida!!

lunes, 16 de enero de 2017


ENSALADA DE QUINOA


Ensalada de quinua al estilo mediterráneo

Que linda forma de retomar el blog y de comenzar esta nueva sección "lunes sin carnes". Van a amar esta ensalada tanto como yo, fresca, original, nutritiva y muy pero muy sabrosa, les juro que no les haré quedar mal.
Manos a la obra!!!

INGREDIENTES
  • 300g de quínoa
  • 2 cucharadas de menta fresca
  • 1 pepino
  • 1 pimiento rojo
  • Jugo de un limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal de mar o rosada a gusto
  • 100Grs. de aceitunas (preferentemente tipo griegas)

PREPARACIÓN
  1. Lavar muy bien la quínoa para quitarle toda la saponina (recubrimiento toxico que contiene)  y cocinarla en el doble de agua de su volumen y a fuego mínimo  hasta que se consuma toda  el agua. Dejar enfriar.
  2. Cortar la menta finamente y el pimiento y el pepino en cubitos. Hacer una vinagreta con el jugo de limón , el aceite de oliva y la sal , condimentar con pimienta recién molida (opcional).
  3. En un boul agregar  la quínoa,  el pimiento, el pepino, la menta y las aceitunas. Añadir la vinagreta y mezclar muy bien
  4. Añadir al final unas almendras fileteadas, ciboulette , o lo que desees y si lo deseas,  para lograr una ensalada más sabrosa.
  5. Descansar  con el boul bien tapado en la heladera o fuera de ella (como mejor te guste) media hora antes de servir para que sus sabores se entrelacen y te ofrezcan así una ensalada muy apetitosa que querrás volver a repetir  muy pronto.

Muy buena vida!!!