Sopa Hipócrates

Esta es una adaptación de la famosa Sopa Hipócrates de la Terapia Gerson. Es una sopa, o más bien, una crema que contiene muchos alimentos anticáncer.
El Dr. Gerson aconsejaba que los enfermos de cancer tomaran una ración de esta sopa dos veces al día.
En el blog iremos hablando de la Terapia Gerson para curar el cáncer, pero si tienen interés en obtener más información sobre este tema les aconsejo el libro "La Terapia Gerson" de Charlotte Gerson y Morton Walker, ed. Obelisco.

Ingredientes

1 tallo de apio

1/2 taza de perejil
Ajo (a gusto)
1/4 bulbo de hinojo
1 Puerro
1 cebolla
1 tomate
1 papa
1 manzana
Agua filtrada o mineral

Preparación:

No pelar ninguno de estos vegetales, para limpiar bien la piel de ellos dejarlos en una mezcla de agua, vinagre y bicarbonato de sodio (por cada litro de agua 100cm3 de vinagre y una cdita de bicarbonato)  por media hora, enjuagarlos con agua segura y cortarlos en trozos gruesos.Cubrir apenas con agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Dejar templar y licuar hasta obtener una textura muy fina. Si se desea guardar el sobrante NO usar papa en su elaboración.

 

"Que tu alimento sea tu medicina..."

Patry